注意事項：         採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲金龍湯：                   1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                   2. 將金龍魚輕放入湯鍋中，開中火                   3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                   4. 加少許鹽巴調味                   5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸金龍魚：                   1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                       2. 蔥薑沏細絲                      3. 將3大匙油燒熱                       4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋下 金龍魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。   現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

注意事項：採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲加志湯1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾2. 將加志魚輕放入湯鍋中，開中火3. 水再度滾開，等待約5鐘即可4. 加少許鹽巴調味5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸加志魚：1. 魚進蒸鍋12分鐘左右    2. 蔥薑沏細絲     3. 將3大匙油燒熱    4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋下 加志魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。     現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

注意事項：          採購以現場切片秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買片數(最少5片)，送出詢價單即可 薑絲土過湯：                   1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                   2. 將土過輕放入湯鍋中，開中火                   3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                   4. 加少許鹽巴調味                   5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸土過魚：                   1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                       2. 蔥薑沏細絲                        3. 將3大匙油燒熱                       4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 土過魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。   現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

注意事項：       採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少5尾)，送出詢價單即可. 薑絲狗母湯：                   1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                   2. 將狗母魚輕放入湯鍋中，開中火                   3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                   4. 加少許鹽巴調味                   5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸狗母魚：                   1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                       2. 蔥薑沏細絲                        3. 將3大匙油燒熱                       4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 狗母魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、乾煎等做法。   現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

注意事項：          採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲東盤湯：                   1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                   2. 將東盤魚輕放入湯鍋中，開中火                   3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                   4. 加少許鹽巴調味                   5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸東盤魚：                   1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                       2. 蔥薑沏細絲                        3. 將3大匙油燒熱                       4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 東盤魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。   現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

皮刀魚的產期價格便宜，而且都是現流的，皮刀魚肉薄但刺少、肉鮮，用來燒湯或燒米粉湯都非常好吃。你只需要薑絲、清水與粗米粉，一起燒開了，熄火蓋鍋蓋悶3~5分鐘，就可以吃了。吃前撒點芹菜株或一點生辣椒泡醬油。像這種簡單、天然、便宜又好吃的好東西，值得一試，尤其上市場看到皮刀魚新鮮，不妨買幾條回家試做，如成功，以後小管、烏魚或白鯧魚都可以煮米粉湯。 重點皮刀魚是超大尾的！！！ 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

重點虱目魚清肉是提供給虱目魚丸的原料歡迎訂購宅配 ！！     【 虱目魚清肉】新鮮 －冷凍庫(-18)度以下！！   虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一

注意事項：         採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲黃斑湯：                   1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                   2. 將紅甘輕放入湯鍋中，開中火                   3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                   4. 加少許鹽巴調味                   5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸黃斑魚：                   1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                       2. 蔥薑沏細絲                        3. 將3大匙油燒熱                       4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 黃斑魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。     現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

料理方式： 1.   可用來煮清湯，加些薑絲、酒、沾些醬油，只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔!    2.   乾 煎  3. 重點魚刺很多小心飲食    本身是供應商【量多可議】 ！！！     虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。  

注意事項：         採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可   薑絲赤壁湯：                     1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾                     2. 將紅甘輕放入湯鍋中，開中火                     3. 水再度滾開，等待約5鐘即可                     4. 加少許鹽巴調味                     5. 也可加幾滴油及米酒   清蒸赤壁魚：                    1. 魚進蒸鍋12分鐘左右                    2. 蔥薑沏細絲                    3. 將3大匙油燒熱                    4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 赤壁魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。     現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

料理方式： 1.可用來煮清湯，加些薑絲，只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔!   2. 重點魚刺很多小心飲食 本身是供應商【量多可議】 ！！！     虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。

注意事項：         採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 料理方式：          1.乾煎托西魚【魚肉品質甘甜】         2.重點【頂級餐飲業】多用托西魚做紅燒   現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

料理方式： 1.   可用來煮清湯，加些薑絲、酒、沾些醬油，只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔!   2. 乾 煎    3.  重點魚刺很多小心飲食 本身是供應商【量多可議】 ！！！   虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。  

料理方式：          1.做魚排味道一級棒         2.乾煎鬼頭刀         3.重點【頂級餐飲業】多用鬼頭刀做魚排 俗名 鬼頭刀、飛烏虎  生態 洄游於大洋表層，常群集於流木或浮藻下。鬼頭刀分佈則比較在表層的水面，所以 常會以表層的魚類及小型魷魚及飛魚、沙丁魚類等小魚為食。雄魚體型通常大於雌魚，且頭部頂端隆起。泳速可達每小時80公里。 在台灣以花東及綠島澎湖為主,四月至六月鬼頭刀蘇澳近海是一大盛產期,釣法是用一支釣,俗稱”釣槽仔”，是小琉球和澎湖漁民傳入的漁法，時間約在民國四十年前後，小流球人用雞毛當假餌釣皮刀魚，之後，蘇澳近海用這種方法釣鯖魚，漁獲比本地漁民多出四、五倍，成本又低，於是群起效尤。因季節不同，捕鯖魚、白帶魚、紅目鰱、魚為主，釣深海的稱為深海一支釣，以釣赤、鯛、紅魽、石斑為主。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！

製作過程：魚肉冷凍 → 削肉 → 絞肉 → 打漿 → 定型 → 水煮 → 冷卻(大型風扇) → 包裝。                     料理： 1. 先將開水煮沸，轉至小火。2. 將魚丸放入水中待浮起後， 再放入調味料鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥花、芹菜即可關火食用。3. 亦可油炸、滷皆可。 本身是供應商【量多可議】 ！！！   虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。