香格禮坊雖然隱密小巷中,名氣和口碑卻是遠近皆知!古先生本身就是擁有二十幾年經驗的糕餅師傅,十多年前,在台中市華美西街黃昏市場賣瑞士捲蛋糕,後來才到梅亭街開設香格禮坊,服務更多顧客。 從西點蛋糕到現在的太陽餅、鳳梨酥、鳳黃酥,和創新別處吃不到的鬆果堡等,種類相當多樣,但說到其最有人氣的產品,就是每年中秋狂賣六萬個的「蛋黃酥」,為讓顧客都買得到,規定不能電話預約只能現場買。我們的產品皆新鮮製作不含防腐劑,經過嚴密的製餅過程,純手工達到盡善盡美境界,適合想品嘗意想不到美味的您。
蛋黃醃製二十一天,並以高粱酒去腥,再包入細綿的紅豆沙,除此之外,還特別挑選「低筋麵粉」製作餅皮,打造柔軟、細膩口感,尖頭抹蛋汁處還會呈現漂亮的紋路,從裡到外嚴加把關品質,和他家蛋黃酥口感就是不同。 蛋黃酥:▶️(價錢可能會隨物價變動而不同..請參閱官網) 5入裝230元 10入裝460元 12入裝552元 15入裝690元
精選進口鳳梨醬和進口安佳奶油,以適當比例「皮餡比6:4」,手工每日製作,質地更加綿細柔軟,甜而不膩、香酥可口,甚至用手一捏就粉碎,香格禮坊鳳梨酥除了口味道地,還有濃濃人情味蘊含在每塊用心做的餅中。 鳳梨酥▶️(價錢可能會隨物價變動而不同..請參閱官網) 10入裝200元 20入裝400元