乾魷魚，是新鮮魷魚曬乾而成，聞起來香氣十足
口感爽脆鮮美，熱量低，又富含膠質，很適合快炒、煮湯，或是涼拌沾醬食用
另外 還一種顏色較白，肉質較細緻的，是以軟絲乾製而成，適合烤來當零食吃
魷魚青蒜
材 料: 芹菜 4兩 乾魷魚 1/2隻 蒜苗 2支 蔥末 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙 麻油 1/2大匙 調味料:醬油 1大匙 香油 1大匙 米酒 2大匙 糖 1/3大匙 鹽 1小匙
做 法: (1)將材料洗淨切好備用。 (2)先將魷魚浸泡在水中約2小時，取出洗淨切成條寬0.5公分段。 (3)熱鍋倒入油、麻油爆香蔥末、辣椒末、蒜末，再放入魷魚、醬油、米酒至水收乾後，加入青蒜翻炒出香味。 (4)最後放入芹菜段及其他調味料，翻炒至熟後，即可熄火盛起放入盤中即可。 備 註: 魷魚可選厚一點的，或者在泡水後切好醃入味，再炸焦撈起，依作法順序炒即可。
本身是供應商(量大可議)