干貝是扇貝的閉殼肌，所以它蛋白質含量很高，約佔54%左右， 是雞肉中蛋白質含量的3倍，而其中粗脂肪含量約5 %， 而且同時還富含礦物質和脂肪酸。所以，干貝符合現代人所追求的「高蛋白、低脂肪」的營養價值，是一種非常健康的食品。 食品業者登錄字號: E-106860575-00000-9
