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萬益先生早期以批發經營，因誠信理念，獲得老友支持，於民國六十三年設立門市，建立起良好的商譽。
民國八十二年由獨子接棒後，改名"萬益食品"在眾親友的其心努力下，於民國八十三年取得｢千層｣豆乾專利，且苦心研發產品，建立品牌形象，加強內部人員與設備的管理，並於民國八十八年獲得IS-9002認證，同時對外拓展積極參與公益活動，協助弱勢受到業界的肯定與稱許。萬益食品自八十年起至今，一直秉持傳統手藝精緻包裝，萬益食品信用保證製程嚴謹，產品包裝未假他人手，從原料、製程到專賣店一貫化的專業流程，創造出最富有傳統口味的地方美食。從內部員工教育流程的掌控，都經過專人的嚴格控管。為能服務更多的消費者除成立門市之外，更透過網際網路線上購物，以宅配的方式為全省各地的消費者提供更方便快速的服務以"萬分感激，益享顧客"宗旨經營門市所製造的每件產品都比客戶還更要求，同時內部稽核人員要依"顧客滿意"為宗旨再再顯示萬益食品對消費者的重視。