民國十三年，大溪還稱得上是商業鼎盛時期，先祖屋因家中食指浩繁，負擔日重，每日天色方濛濛亮，就得挑擔子行走大街小巷，甚至二十幾公里外，生意清淡時往往一日所得不敷家用，生性好強、儉省的妻子邱露，逐將豆乾改良，以紅糖製成焦糖為染料，加上終年清澈見底的古井水質，契而不捨的改良製作方法，才研製出令大溪豆乾風味獨具的秘方，由於口味獨特，鄰人日聞豆乾香，「黃日香豆乾」之名不徑而走，現傳至第三代經營，秉持傳統風格，不斷改良，不但讓機器加入傳統手藝的行列，進而製作各種風味的豆類製品，更由原來一家擴大到目前百餘家門市部，並行銷海外•

老店家風味小吃老板嚴選食材、貼心服務、堅持美味、講究衛生，因為認真所以做到最好，每一道料理都是我們引以為傲的招牌，本店用餐環境，不比排場裝潢，而重視的是用料實在、新鮮。
　　我們重視您的選擇，每一個料理步驟絕不馬虎，一定要提供最好的服務品質。平價和美味是我們的堅持，期望您能感受得到感動人心的幸福料理，滿足您挑剔的味蕾 !身為原住民以及客家人的我們，走遍了部落，用心學習著各地的傳統美食



始終秉持著原住民和客家慣用的菜餚與元素，

結合現代人的烹調習慣和健康飲食概念!!

除了延續部落的原味特色外，

也開始了原住民餐飲文化的學習之路並發展出具原住民風味的新飲食文化。

本店為黃大目公司直營門市，位於北二高大溪交流道出口約500公尺處﹝員林路二段與齋明街交叉口﹞。本店專營黃大目豆乾、豆腐乳、醬菜罐頭等食品。

歡迎來電洽詢：﹝03﹞3889900 、﹝03﹞3895584

認識我們:
大溪中正公園第二停車場轉角阿嬤現滷豆干,傳承百年獨家自製豆腐,豆干,現滷現賣,口味獨特,有口皆碑,例假日更有炒麵.臭豆腐.蘿蔔糕.地瓜餅.湯品,絕不添加味素.色素.所有醬料都是阿嬤親手調配,現場享用或外帶皆歡迎.

大溪名產豆干種類繁多,有黑豆干,小豆干,素肚,素腸,素雞,百頁,經阿嬤精心調配.現滷更加美味可口.

阿嬤豆干堅持以最好的食材,最傳統獨家手藝,料理出最好吃的豆干,顧客口耳相傳,聞香停車,大飽口福.